Новые закуски на Новый год 2019 — простые и вкусные фото рецепты

Всем привет! Сегодня в номере коллекция красивых закусок к новогоднему столу! И прежде чем начать, выражаю благодарность читателям за отклик на прошлые статьи. Ещё не всем ответил, но всё будет исправлено )

В этот раз, мы решили приготовить что-то новое, что заслужит Вашего внимания к предстоящим праздникам. Будем рады, если поделитесь статьей с друзьями.

И прямо сейчас, добро пожаловать к ознакомлению с закусками…

Новогодние закуски в виде елочки, деда мороза, и цветочков
Закуски на Новый год 2019

Делаются они очень просто, и буквально за 1 час можно приготовить всё, что находится на столе. Некоторые ингредиенты можно заменять другими, и это также рассмотрим в статье.

Фантазировать можно до бесконечности… Делать закуски в виде елочки, или деда мороза. Или есть ещё в виде паруса, когда шпроты отправляются в плаванье. Но её в статье не рассматриваем, потому как принцип создания паруса точно такой же, как и елочка со звездой из морковки.  Все эти закуски необычные на первый взгляд и уж точно удивят друзей за праздничным столом.

Особенно хорошо они смотрятся ближе к ночи, когда в темноте сверкает лишь гирлянда от елки, и на столе играют огоньки от елочных игрушек, и  в бокале пузырится игривое шампанское.

И чтобы сегодняшнее времяпровождение стало полезным для вас, я решил начать с самой вкусной закуски на мой взгляд, которая делается быстро и просто! Никакого вырезания хлеба, и без особого творчества, но ой как вкусно ))….

Закуска с креветкой, огурцом и красной икрой к Новому году

Вот эта закуска, которая делается за 15 минут, и готово! А кушается ещё быстрее )

Тут и поспорить сложно, ведь любая закуска с содержанием креветки и икры — будет сытной и вкусной. Скажу по секрету, это хорошее сочетание и самая вкусная из тех, которые красивее на фото выше ) Обязательно сделайте такие бутербродики к Новому году. Вам 100% понравится!

При желании можно пофантазировать с вырезкой батона, например в виде елочки, специальной формочкой. Но по мне, какие либо лишние действия в этом плане — не обязательны. Всё и так привлекательно, и делается самое главное  — быстро…

креветка с красной икрой

Креветки покупать килограммами не обязательно в этом плане, и хватит буквально несколько штук. На фото креветки на грамм 500, не более… Они не чищенные, но в тоже время вареные. Самое главное при выборе — взять те, в которых меньше всего льда. По цене они вышли в районе 500 р., и если учесть, что каждая креветка будет на отдельном бутерброде, получится порядка 15 штук. Для праздничного стола, не на каждый день, может позволить каждый!

не очищенные креветки

Посмотрите какие усатые… Пока чистил, несколько штук ушло сразу, не дождавшись продолжения. Несмотря на чуть «отвратительный вид» , дети скушали с удовольствием )… В итоге осталось 6 штук… Чтобы оценить закуску — хватит!

На фото ниже, 2 штуки очищенные. Чистить можно с хвоста, убирая весь панцирь, затем убирается голова и остается чисто филе (очищенная креветка). Но это не всё, что убираем. В самом верху по продольной верхней части спинки, нужно убрать ещё одну бяку, которую увидите в процессе очистки.

чистим креветку на закуску

С этого момента, засекайте время… Закуска делается очень быстро.

А именно:

На слегка зажаристый хлеб (на сковороде без масла или микроволновке), намажьте сливочное масло и положите креветку.

формируем закуску к празднику

Дальше нарежьте свежий огурчик. Огурец с креветкой хорошо сочетается! Проверьте это…

укладываем огурчик

И завершающий этап — уложите красную икру в центр закуски. Вот и всё!

Попробуйте приготовить эту новую закуску к новому году. Получается не только вкусно, но и сытно!

Закуска готова!

Если понравился первый, и самый простой рецепт закуски, можете оценить пост в социальных сетях или отправить ссылку на блог xoxu.ru , своим друзьям!  А мы переходим к следующему более творческому процессу…

Новые закуски на новый год. Мой фото рецепт:

И прямо сейчас, приготовим закуску из самого первого фото. Затем, приготовим остальные. Делаются они также не очень сложно, при условии, если имеется несколько простых инструментов. Но опять же, если чего-то нет на кухне, то можно проявить смекалку, и заменить подходящим. В нашем случае, у нас не оказалось круглой формочки для вырезания маленького круга из хлеба, и мы заменили её лимонным стаканом…

с красной икрой и семгой

Ингредиенты следующие:

  • Хлеб премьер (предварительно зажаристый)
  • Сливочное масло (можно делать с творожным сыром, но мы пробовали с маслом 100 % вкуснее!)
  • Огурец (будем резать специальной шинковкой для овощей)
  • Икра (в нашем случае икра горбуши)
  • Филе сёмги (можно заменить другой красной рыбой)

Елочка в центре — для декорации, и она сделана также с помощью формочки. Ниже рассмотрим более подробно.

Приступаем к делу — используем подходящий стакан, вырезаем кружочки. Остальные хлебцы, можно будет использовать для запекания яичницы с беконом. Получится аккуратно и красиво!

вырезаем кружочки

В разогретой сковороде обжариваем хлебцы с двух сторон, до появления румяной корочки.

запекаем хлеб

Параллельно делаем заготовки на следующие новогодние закуски. В виде звёздочки, елочек… Подобные формочки продаются по всюду, и стоят очень дешево. Обошлись в районе 50 рублей.

вырезаем новогоднюю звезду

Смазываем заготовки маслом…

смазываем маслом

Затем, вот такой штукой шинкуем огурец. Получаются ровные полоски. На фото ниже более подробно…

шинкуем огурец

Полученные полоски огурца укладываем по кругу, для формирования колодца в центре. Туда будем делать цветочки из красной рыбы и уложим икру. Получится красиво!

укладываем огурец

Филе семги режем тонкими пластинками, и обматываем 1-2 таких пластинки вокруг пальца, формируя тем самым цветочек.

режем красную рыбку ломтиками

После укладываем на заготовку. Получится так:

делаем праздничные цветы из рыбы

Остальные закуски делаем с красной икрой… Тем самым можно будет оценить вкус и первой и второй закуски, несмотря на то, что они схожи по своей форме.

укладываем икру на закуску

Праздничное угощение к новому году готово. Прошу к столу…

оформляем на праздничном столе

Понравился второй рецепт? Моргните правым глазом или просто улыбнитесь, по ту сторону экрана… )

Настроение праздника приближается! Желаем Вам и Вашим близким счастливого нового года.

фото готовой праздничной закуски

Приближаемся к красивому оформлению с помощью тонких ломтиков огурцов. Назовем их — Ёлочки в снегу!

Вкусные закуски на праздничный стол (тарталетки)

Елочки в тарталетках смотрятся весьма эффектно на праздничном столе. А яркая звезда, вырезанная из морковки — напоминает гостям, что праздник не дня рождения, а именно нового года ) Как вам такая идея оформления? Оцените, если понравилась!

Кстати! Можете сохранить статью в закладки чтобы не потерять, или отправить кому-либо в ватсап, ведь с телефона будет найти проще всего.

закуска в виде елочек

Ингредиенты:

  • Тарталетки
  • Начинка из сыра, яиц и красной рыбы
  • Огурец
  • Зубочистка
  • Морковь для звезды

Приступаем, и мелко нарезаем семгу. Получаются кубики…

режем красную рыбу

Далее натираем на крупной терке яйца и отправляем туда рыбу…

шинкуем яйца

Сыр туда же. Ингредиенты полностью на глаз. Ничего криминального не случится, если с каким-либо переборщите. Делайте всё в равных кол-вах.

добавляем сыр

После добавляем майонез и перемешиваем начинку. Начинка для тарталеток готова! Укладываем её в формочки…

укладываем начинку в тарталетки

Приступаем к формированию елочек с помощью простого инструмента.

рецепт елочки из огурца

Делаем заготовки, после формируем елочку с помощью зубочистки. Повторяем эти действия… Огурец попался с семенами. Для этих целей лучше, чтобы их было как можно меньше, тем самым елочки будут получаться аккуратней!

как сделать елочку из огурца на закуску

Нарезается проще простого. В предыдущем рецепте мы использовали другую насадку, которая нарезала тонкую соломку. А на фото ниже, насадка именно для тонких пластиков огурца. Такой же способ используют для бутербродов со шпротами. Получается что шпроты словно на корабле, а парус точно такой же из огурца. Оригинально, и можно встретить такой вариант в сети. Гости точно оценят! Удивите их )

фото огурца и елочки

Со звездочками пришлось повозиться. Признаюсь, у меня ни одна не получилась, и все их делала женуля Ольга. Я в основном фотографировал весь процесс )

звездочки из моркови

Вот и всё. Не так уж и сложно, как могло показаться сначала… Укладываем елочки в тарелочки или на доску — щелкаем, и публикуем в блоге. Оцените пожалуйста, находите ли этот рецепт интересным для себя? ) Всё ли понравилось…

Фото готовой закуски на праздничном столе

С праздником Нового Года! Встречайте его с хорошим настроением, и всё будет хорошо )

Новогодняя закуска — Дед Мороз красный нос

Следующая закуска пьяные санта клаусы, или дед мороз — красный нос. Называйте как понравится… Для приготовления используются маленькие помидорки (у нас к сожалению чуть крупнее)…. А в центре сеньор мухомор, сделанный из вареного яйца.

Как такая идея?

Новогодняя закуска в виде деда мороза

Для начинки используйте:

  • Крабовые палочки или мясо краба
  • Сыр
  • Чеснок (1 зубчик)
  • Майонез

Для глаз и носа:

  • Оливки
  • Гранат

У помидор вынимаем внутренности, и вырезаем уголок, для формирования будущей бороды. Верхушка будет шляпкой:

режем помидорку

Начинку из сыра, крабового мяса, чеснока, с майнезом — перемешиваем и укладываем в помидоры. Получается мини салат. Глазки делаем из оливок…

укладываем начинку и формируем глаза

Гранат используем для красного носа. Практически всё готово!

красный нос из граната

Майонезом дорабатываем бороду, и делаем макушку…

бородка из майонеза

Поистине новогодняя закуска готова! Оригинально, не так ли?

Вот только когда будете делать бородку из майонеза, не делайте в пачке майонеза большое отверстие. Я поторопился, и получилось не так аккуратно. В любом случае, получилось весьма вкусно и главное сытно. Скушал одну помидорку, и тоже самое как салата закусил )

Праздничная закуска к новому году в виде Деда Мороза

А вы будете делать такую закуску к Новому году? Напишите ниже в комментариях…

Праздничные бутерброды с красной икрой и рыбой

Отличное дополнение к праздничному столу — это бутерброды с красной икрой. Для разнообразия можно использовать черный бородинский хлеб. На фото ниже используется форель. Как и в предыдущем рецепте всё можно сделать проще простого — выбрать горбушу с икрой, и наделать сытную закуску.

Можно положить икру

Можно сделать ещё проще — черный хлеб, масло и красная икра. Зелень по желанию! Кто-то её любит, кто-то откладывает в сторонку. Моё мнение, что укроп является отличным сочетанием к красной икре. Одно дело, если кушать икру ложками, то никакая зелень и ничего лишнего не нужно… Но когда икра используется в качестве начинки для бутерброда, то тут она не единственный ингредиент.

Или много икры...

Часть бутербродов можно сделать только с рыбой (или первый слой), и помимо этого только с икрой. Всё уложить на тарелочки и поставить на праздничный стол. Всем понравится!

Простые новогодние закуски в виде ёлочки

И напоследок, вернемся к нашим елочкам и праздничной звезде… Это ли не украшение на праздничном столе?

Формочки в виде елочки были в комплекте, но если у вас их нет под рукой, можно разрезать хлеб премьер по диагонали, чтобы получилось два треугольника. По сути получатся как елочки.

Попробуйте!

закуска в виде елочки

Все ингредиенты видны на фото:

  • Хлеб
  • Сливочное масло
  • Красная рыбка
  • Икра
  • Огурчик

Предварительно обжариваем хлеб, чтобы закуска получилась боле хрустящей и вкусной.

румяный батон

  • Смазываем фигурки сливочным маслом.
  • Укладываем тонкий ломтик красной рыбки, в виде ствола.
  • Затем формируем нарезку огурца
  • В завершении украшаем красной икрой. Получится елочка в гирлянде )

На фото показаны различные закуски к Новому году

Самое приятное в этих рецептах — это то, как они будут смотреться на праздничном столе в новогоднюю ночь или рождество. Вы можете присылать свои фото новогодних закусок, и будем дополнять статью вместе, чтобы получилась ещё полезней. Лучше фото и рецепты, будут опубликованы на блоге xoxu.ru

Приятного аппетита, и до новых встреч!

0

Автор публикации

не в сети 17 часов

admin

0
Понравилась статья? Сохрани себе на стену в соц. сеть, чтобы не потерять!
Всего 1 клик по кнопке, и готово...
Комментарии: 125Публикации: 36Регистрация: 22-09-2018

Комментариев к статье: 26

  • 2018-11-15 в 5:26 пп
    # ссылка

    Не бутерброды,а сказка !!!Такую красоту даже есть будет жалко)))

    0
    Ответ
    • 2018-11-16 в 2:00 дп
      # ссылка

      Сметаются со стола первыми, как и самые вкусные салаты. Обязательно приготовьте новогодние закуски, по пошаговым фото рецептам, и все будут в восторге. Можно и подарок каждому сделать в виде деда мороза в тарелке, так ещё и оригинальное украшение на праздничном столе, не оставит гостей равнодушными)

      0
      Ответ
  • 2018-11-15 в 6:11 пп
    # ссылка

    Какие красивые новогодние закуски у вас получились, и приготовить такие совсем несложно. Большое спасибо за идеи, беру на заметку — скоро пригодится.

    0
    Ответ
    • 2018-11-16 в 1:54 дп
      # ссылка

      Новый год с ними станет вкусным и интересным)

      0
      Ответ
  • 2018-11-15 в 7:35 пп
    # ссылка

    Действительно, закуски хороши и будут выглядеть оригинально и красочно на новогоднем столе. Особенно меня покорили эти милые деды морозы. Денис, вам большой респект за такие чудные идеи и креативность .

    0
    Ответ
    • 2018-11-16 в 1:53 дп
      # ссылка

      Вам спасибо, что возвращаетесь. Приятно вас встретить вновь!

      0
      Ответ
  • 2018-11-16 в 1:21 дп
    # ссылка

    Такая красота на новогоднем столе, будет смотреться просто изумительно.

    0
    Ответ
    • 2018-11-16 в 1:51 дп
      # ссылка

      Представляю, сколько людей будет готовить закуски и салаты к новому году по рецептам блогов из школы блогеров. Их уже целая дюжина!

      0
      Ответ
  • 2018-11-16 в 1:24 дп
    # ссылка

    Ни когда не думал, что такая красота готовится так просто, особенно порадовали деды морозы. Обязательно поставлю их на новогодний стол.

    0
    Ответ
    • 2018-11-16 в 1:49 дп
      # ссылка

      Они отлично украсят праздничный стол. Гости и домочадцы будут в восторге!

      0
      Ответ
  • 2018-11-16 в 1:30 дп
    # ссылка

    Мне очень понравились елочки, и те, другие. Такие красивые и домашние. С ними любой праздник пройдет на ура! Ведь закуски любят все, как и салаты. Исчезнут они с тарелки, да еще в такой подаче со скоростью света.
    А Дед Мороз — красный нос прикольный, можно подарить каждому на тарелку в качестве сувенира.

    0
    Ответ
    • 2018-11-16 в 1:48 дп
      # ссылка

      Тем самым, сэкономить на подарках )) дед морозы получились как салат. Есть такой с помидорами, крабовыми палочками, сыром и чесноком. Только не помню его названия. Спасибо!

      0
      Ответ
  • 2018-11-16 в 3:31 дп
    # ссылка

    Все закуски супер, очень понравилось, что они с икрой. Уж очень я её люблю.

    0
    Ответ
    • 2018-11-18 в 5:50 дп
      # ссылка

      С этим не поспоришь ) С икрой любая закуска становится более вкусной и привлекательной

      0
      Ответ
  • 2018-11-16 в 5:52 пп
    # ссылка

    Замечательные идеи закусок! Мне очень приглянулись елочки. Такая закуска станет отличным украшением новогоднего стола. А еще мне понравился фото рецепт новой закуски. Взяла себе на заметку Вашу статью и буду воплощать все в реальность. Спасибо!

    0
    Ответ
  • 2018-11-17 в 12:05 дп
    # ссылка

    Очень креативные и вкусные закуски!!! Запаслась идеями, в скором времени креатив и нам понадобится!!! Здесь сразу два удовольствия получаешь – первый от процесса приготовления, а второй – от дегустации!!!

    0
    Ответ
    • 2018-11-18 в 5:52 дп
      # ссылка

      …сначала одни попробуешь, затем другие! вот и праздник ) Спасибо!

      0
      Ответ
  • 2018-11-17 в 8:24 дп
    # ссылка

    Закуски у Вас получились великолепные! Они наверняка всем понравятся, даже деткам! Беру себе на заметку! Спасибо!

    0
    Ответ
  • 2018-11-20 в 5:24 дп
    # ссылка

    Закуски просто супер! И не только на Новый год пойдут на ура, но и просто на стол под горячительное. Спасибо.

    0
    Ответ
  • 2018-11-20 в 1:16 пп
    # ссылка

    Деды морозики классные. Сделаю такие, а внутрь сыр с чесноком. А если побольше наделать бутербродиков с рыбкой, с креветками и икрой, так мне и горячего никакого не надо))

    0
    Ответ
  • 2018-11-22 в 10:53 дп
    # ссылка

    Столько вариантов, что и не знаешь какой лучше. Судя по ингредиентам все они очень вкусные.
    Идея с тарталетками «Елочка в снегу» очень понравилась. Будем пробовать.

    0
    Ответ
  • 2018-11-24 в 6:27 пп
    # ссылка

    Замечательные закуски и оригинальные! Мне очень понравился второй рецепт с рыбой, уложенной розочкой. Симпатично смотрится. Прекрасная идея для праздничного стола. Спасибо!

    0
    Ответ

Добавить комментарий

Войти с помощью: 

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Авторизация
*
*
Войти с помощью: 
Генерация пароля