Кекс на молоке – простой рецепт в духовке

2 минут чтение 0 комментариев 336 просмотров

Это ещё один рецепт сладкой выпечки, который я люблю за его состав из доступных ингредиентов. И ещё за то, что его можно и даже желательно, готовить без миксера. Это удобно, когда например спят дети. Ну и конечно же за то, что получается он очень вкусный, сливочно-ванильный, с хрустящей корочкой.

Муку я беру обычную, знаю, что бывает для кексов, но я такую ни разу не покупала. Вместо масла чаще всего использую маргарин, т.к. наша большая семья любит на завтрак к каше - хлеб с маслом, поэтому масло мы экономим для утренних бутербродов). Кстати в оригинальном рецепте было масла в два раза больше, и в первый раз я готовила именно так. Тоже вкусно - получается более влажный, более жирный,но всё же решила сократить вдвое.

Кекс на молоке - быстрый и простой рецепт

Пробовала готовить с домашним маслом и домашними яйцами, разница конечно огромная: он получился пышный, нежный и жёлтый! Но сегодня я готовлю его с маргарином и магазинными яйцами. Чтобы добавить вот этой нежности, которую придаёт масло, я решила добавить молока (в изначальном рецепте его не было), результат мне понравился, он получился нежнее внутри и более хрустящий снаружи. Поэтому я включила его в список ингридиентов. А ещё, не знаю повлияло ли молоко, но он испекся гораздо быстрее.

Ингридиенты: