Пицца с курицей в домашних условиях
Добро пожаловать в новый выпуск! В этот раз рецепт пиццы, готовится очень просто. Вообще пицца — блюдо родом из Италии, но не смотря на все нюансы, она довольно успешно вписалась в русскую кухню. А ведь изначально пицца считалась едой малоимущих людей, но на сегодняшний день стало замечено, что это блюдо с удовольствием едят миллионеры. Многим трудно представить пикник, быстрый перекус или домашние посиделки без пиццы. Она настолько пользуется популярностью, что ее с легкостью можно заказать с доставкой на дом в любом кафе или ресторане, а так же можно купить в обычном магазине или же приобрести замороженную заготовку.
Итальянская классическая пицца представляет собой раскатанное в тонкий пласт тесто, с подрумянившейся корочкой и сочной начинкой. Основные продукты для такой пиццы — томатный соус и сыр. Остальные ингредиенты, в виде мяса овощей, колбасы кладутся из своих вкусовых предпочтений.
Сразу скажу, по стоимости домашняя пицца выходит так же, как и купленная. Но мне важно быть уверенной в качестве продуктов и я сама могу регулировать количество начинки. Сегодня предлагаю вам рецепт необычной куриной пиццы с чесночным соусом и а ароматом прованских трав. Муж сразу же попросил еще одну завтра! Предлагаю вашему вниманию пошаговый рецепт.
Пицца с курицей, помидорами, сыром и чесноком
„Если вы любите пиццу так же сильно, как я, то думаю, мы найдем общий язык.“
Луи Томлинсон английский певец 1991
Также, на блоге есть другие варианты пиццы…
Пицца в домашних условиях с колбасой и сыром (Обжорка)
Пицца с грибами, колбасой и сыром
Круглая домашняя пицца в духовке
А также, тонкое тесто для пиццы как в пиццерии
Ингредиенты:
Для теста:
- Мука- 300-400 гр
- Соль — 1/2 стол ложки
- Сахар — 1/2 стол.ложки
- Дрожжи сухие — 8 гр
- Масло оливковое или растительное — 2 стол ложки
Для начинки:
- Куриная грудка — 150 гр
- Соль — по вкусу
- Перец черный молотый — по вкусу
- Маринованные огурцы — 2 шт
- Свежие помидоры — 1-2 шт
- Твердый сыр — 300 гр
- Зеленый лук — для урашения
Для соуса:
- Майонез — 2-3 стол.ложки
- Чеснок — 2-3 зубчика
- Прованские травы — 1 чайная ложка с горкой (обязательный компонент)
Пицца с курицей и помидорами в домашних условиях
Шаг 1
Для приготовления нашего блюда нам потребуются следующие ингредиенты:
(На фото представлены продукты такие как маслины, острый томатный кетчуп, вареная колбаса, как вариант для дополнения вашего блюда или замены курицы на колбасную нарезку).
Шаг 2
Готовим тесто для пиццы. В глубокую чашку наливаем 200 мл очень теплой воды. Добавляем сахар и соль, хорошо перемешиваем.
Шаг 3
Всыпаем сухие дрожжи.
И хорошо перемешиваем.
Шаг 4
Добавляем часть муки.
Хорошо перемешиваем.
Старайтесь размешать крупные комочки теста, так оно будет быстрее подниматься.
Шаг 5
Добавляем 2 столовых ложки оливкового или растительного масла.
Перемешиваем.
Шаг 6
Добавляем вторую часть муки.
И замешиваем не очень тугое тесто.
Оставляем тесто отдыхать. А сами займемся приготовлением начинки.
Шаг 7
Готовим соус. Чеснок натереть на мелкой терке или выдавить через пресс.
Шаг 8
К чесноку добавим майонез и прованские травы.
Хорошо перемешать.
Соус готов.
Шаг 9
Куриную грудку режем небольшими полосками.
Шаг 10
На хорошо разогретую сковороду с оливковым или растительным маслом выкладываем курицу.
Шаг 11
Обжариваем до румяной корочки, солим и перчим по вкусу.
Курица готова.
Шаг 12
Помидоры порезать дольками.
Шаг 13
Огурцы порезать кружочками.
Шаг 14
Сыр натереть на крупной терке.
Можно использовать микс сыров, у меня гауда люкс и маасдам.
Шаг 15
Тесто уже поднялось.
Тесто обмять, раскатать тонкий круг, уложить на пергамент.
Шаг 16
Делаем проколы вилкой.
Чтобы тесто хорошо пропеклось.
Шаг 17
Смазываем тесто подготовленным соусом.
Шаг 18
Сверху выкладываем кусочки курочки.
Шаг 19
Далее выкладываем маринованные огурцы.
Шаг 20
Сверху кладем томаты.
Солим и перчим по вкусу.
Шаг 21
Сверху посыпаем тертым сыром.
Рецепт пиццы с курицей в духовке
И отправляем пиццу в духовку на 15-20 минут при 200 градусах.
Шаг 22
Наша вкусная, сочная и ароматная пицца готова.
Посыпаем её нарезанным зеленым луком. Разрезаем на порционные куски.
Добро пожаловать к столу!) Всем приятного аппетита!